مفاجأة بشأن اللحوم.. دراسة تكشف تأثيراً غير متوقع على هرمون التستوستيرون!
كشفت دراسة فنلندية حديثة عن ارتباط بين الإكثار من تناول البروتين الحيواني وانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال في منتصف العمر، في نتائج تتعارض مع الاعتقاد الشائع بأن تناول اللحوم بكميات كبيرة يساعد على تعزيز مستويات هذا الهرمون.
ووفقاً لدراسة أجراها باحثون من جامعة شرق فنلندا، ونُشرت في المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية، شمل البحث 2546 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 42 و60 عاماً، وثّقوا أنظمتهم الغذائية على مدى أربعة أيام.
Advertisement
وأظهرت النتائج أن الرجال الذين اعتمدوا على البروتين الحيواني بنسبة أكبر من البروتين النباتي سجلوا مستويات أقل من هرمون التستوستيرون الكلي.
في المقابل، ارتبط تناول البروتين النباتي من مصادر غير الحبوب، مثل الخضراوات والبقوليات والمكسرات، بارتفاع مستويات التستوستيرون الحر، وهو الجزء المتاح للجسم من الهرمون وغير المرتبط ببروتينات
الدم.
لكن الباحثين شددوا على أن الفروق المسجلة كانت محدودة، ولا تكفي لإثبات تأثير صحي مباشر. كذلك، لم تُظهر التحليلات الإحصائية أن استبدال البروتين الحيواني بالنباتي يؤدي إلى تغير ملحوظ في مستويات التستوستيرون الكلي أو الحر.
وأشار الباحثون إلى أن الدراسة قائمة على الملاحظة، ولا تثبت وجود علاقة سببية بين نوع البروتين ومستويات الهرمون، خصوصاً أن غالبية المشاركين كانوا من ذوي البشرة البيضاء، ما يحدّ من إمكانية تعميم النتائج.
وأكدوا أن الآليات المحتملة وراء هذه العلاقة لا تزال غير واضحة، وأن ارتفاع مستويات التستوستيرون لا يعني بالضرورة تحسناً في الصحة.
وخلصت الدراسة إلى أن الأدلة العلمية المتوافرة لا تدعم الاعتقاد بأن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم تشكل وسيلة مثبتة لرفع مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال.