إذا أردت خفض وزنك.. دراسة جديدة تهمّك

كشفت دراسة جديدة أن خفض “كثافة الطاقة” في الطعام قد يكون أحد العوامل التي تساعد على خسارة الوزن، إذ يمكن للشخص تناول كمية مُشبعة من الطعام مع الحصول على سعرات حرارية أقل.

وبحسب الدراسة، أدى اتباع نظام غذائي نباتي قليل الدهون إلى خفض كثافة الطاقة في الأطعمة التي تناولها المشاركون بنحو 30%، وهو ما ساعد في تفسير فقدان الوزن المسجل لديهم.

وكثافة الطاقة تعني ببساطة عدد السعرات الحرارية الموجودة في كمية معينة من الطعام، فالأطعمة الغنية بالماء والألياف، مثل الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، توفر عادة حجماً أكبر من الطعام مقابل سعرات أقل مقارنة بالأطعمة الغنية بالدهون أو شديدة التصنيع.

وأشارت النتائج إلى أن المشاركين تمكنوا من تناول كميات مُشبعة من الطعام من دون الحاجة بالضرورة إلى تقليل حجم الوجبات بصورة كبيرة، لأن نوعية الأطعمة المختارة خفضت إجمالي كثافة السعرات في النظام الغذائي.

لهذا، إذا كنت تحاول خفض وزنك، لا تركز فقط على تصغير طبقك. كذلك، حاول زيادة الأطعمة الغنية بالألياف والماء وقليلة كثافة الطاقة، مثل الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، مع الانتباه إلى إجمالي نظامك الغذائي.