السكريات وتقلبات المزاج.. ماذا يحدث داخل الجسم؟
لا يقتصر تقليل تناول السكريات على خسارة الوزن، بل يعد خطوة مهمة للحفاظ على الصحة والحد من المشكلات المرتبطة بالإفراط في استهلاكها، خاصة لدى المصابين بأمراض مزمنة أو من لديهم عوامل خطر صحية.
ووفقًا لموقع Verywell Mind، يؤدي تناول كميات كبيرة من السكريات إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، يعقبه انخفاض قد يسبب الإرهاق، وتقلب المزاج، والعصبية، وصعوبة التركيز لدى بعض الأشخاص.
يرتبط الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر بتقلبات في مستويات الطاقة، ما قد ينعكس على الحالة النفسية. وتشير دراسات إلى أن التغيرات المتكررة في مستوى السكر بالدم قد تزيد مشاعر القلق والتوتر، خصوصًا لدى من يعتمدون بشكل كبير على السكريات في نظامهم الغذائي.
كما أظهرت أبحاث وجود ارتباط بين الاستهلاك المرتفع للسكريات وزيادة احتمال ظهور أعراض مرتبطة بالاكتئاب، إلا أن هذه العلاقة لا تزال قيد الدراسة ولم تُحسم علميًا بشكل نهائي.
قد يؤثر الإفراط في تناول السكر، خاصة في المساء، على جودة النوم، إذ يمنح الجسم دفعة مؤقتة من النشاط يعقبها شعور بالتعب والإرهاق.
وينصح خبراء التغذية بالحد من السكريات المضافة واستبدالها بأطعمة أكثر توازنًا للمساعدة في الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة طوال اليوم.