إليكم أفضل مصادر الألياف الغذائية

أوضحت الدكتورة يلينا سيوراكشينا، المتخصصة في الغدد الصماء والتغذية، أن الخيار والطماطم يحتويان على كميات محدودة من الألياف، بسبب ارتفاع نسبة الماء فيهما، ما يجعلهما غير كافيين وحدهما لتلبية احتياجات الجسم من هذا العنصر الغذائي المهم.

وأشارت إلى أن الأفضل هو التركيز على الخضراوات الورقية والفواكه والثمار من أجل تعويض نقص الألياف في النظام الغذائي، مؤكدة أن الخيار والطماطم لا يمكن اعتبارهـما مصدرين كاملين لها.

وأضافت أن الخضراوات الورقية مثل الجرجير والبقدونس والشبت والبصل الأخضر تعد من أفضل مصادر الألياف، فيما يتميز الأفوكادو باحتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة إلى جانب الألياف، كما تشمل الفواكه الغنية بها الجريب فروت والأناناس والمشمش، فضلا عن ثمار مثل الفراولة.

وأكدت الطبيبة أن الألياف تؤدي دورا أساسيا في دعم صحة الجسم، إذ تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتعزز صحة الأوعية الدموية، محذرة من أن نقصها في النظام الغذائي قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة.

كما شددت على أهمية الحصول على الألياف بشكل منتظم، سواء من الفواكه والخضراوات أو من مصادر أخرى مثل القمح والجاودار ونخالة الذرة، نظرا لفوائدها الكبيرة في تحسين الهضم والحد من تراكم الكوليسترول.